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.: 那鄉愁的滋味 是食物的滋味

明天就要回台北了
趁著最後的空檔 今天下午又騎機車跑了一趟台南
穿梭於台南市的大街小巷之中
總不時浮現置身於日本某小城鎮的錯覺
以為自己來到日劇的場景裡頭
可惜狀況不允許 沒能散步
畢竟那才是親近台南最好的一種方式

先訪小東路"耕者有其田"
但只是走馬看花 甚至連唱片都懶得多翻
沒待多久 便轉往中正路"惟因"

時已傍晚 本想先吃點東西墊墊肚子
無奈沿路小吃店大多客滿
"福記"、"進福"等幾家"名店"甚至大排長龍(奇怪…往年好像不會這樣?!@_@a)
最後只好放棄 隨便在國華街買了咖哩魚蛋跟鹹酥雞解饞

在"惟因"跟苦桑借了一套香港EMI發的"百代百年一百首"CD
待到快八點才告辭
隨之展開今晚的美食探索之旅

第一站 大菜市的"福榮小吃"
因為接下來還有許東西想吃
所以放棄意麵 只點了滷蛋跟苦桑大力推薦而我以前沒吃過的餛飩湯
比起五年前那一次經驗
今天的滷蛋比較沒那麼老 口感與味道都略遜一籌
至於餛飩湯 有股店家特有的甜(?)味
似曾相識 但又說不上來是什麼
此外 餛飩皮也不是我偏愛的薄皮
總之不討厭 也不喜歡
即使如此 我還是外帶了一盒生餛飩回家給母親

照理說 既然來到了"福榮"
隔壁的"江水號"是絕對沒有道理錯過的
可惜想吃的太多而肚量卻有限 這一回只能忍痛割捨
就此告別大菜市

第二站 保安路"茂雄蝦仁肉圓"
除了蛤仔湯、鳳梨蝦球…等極少數幾樣料理
我這人是幾乎不吃水產的
原因是怕腥
許多人口中的鮮味 對我來說全都是難以忍受的腥味
以前吃過幾家蝦仁肉圓 那腥度都還在我可以忍受的範圍之內
加上蝦仁之外的外皮、內餡與醬汁實在相當可口誘人
所以蝦仁肉圓也就被我列入例外清單之中
今晚這家"茂雄"也是苦桑推薦的
而且 很幸運
我點到了最後一份
可是當三顆肉圓一送上來 我就知道完蛋了─
一股腥味撲鼻而來 嚇得我差點拔腿就跑
點都點了 總不好浪費
不得已 硬著頭皮吃吧
卻是越吃越覺得想吐 最後還是只能解決兩顆
想必店家會覺得很奇怪吧:
怎麼會有客人捨得蹧蹋這遠近馳名、甚至有人尊為台南第一的招牌肉圓呢?

剛剛查了一下網路
才知道"茂雄"的醬料是用蝦殼與蝦頭去熬煮的
難怪我覺得那麼腥(對可以接受的人來說就是"蝦味很重")
但撇開味道不論
以往清蒸肉圓外皮所吸引我的獨特口感在這裡也感受不到
所以 很抱歉
對我個人來說
"茂雄"完全是一顆大地雷

第三站 保安路"阿卿杏仁茶"
我一直很喜歡杏仁的味道
近幾年來 杏仁茶甚至已經成為我冬天裡最愛的熱飲
既然保安路上有這麼一家標榜古早味的老店
不用說 餐後甜點當然就是它了

這家店距離"茂雄"只有幾步路
生意很好 排了快五分鐘才輪到我點餐
雖然每樣都想吃
但因為是第一次來 所以最後還是決定只點"基本款"─熱杏仁茶+油條
父親在五年前的七十歲生日餐宴裡提過
他們小時候總有小販用雙肩擔著攤子沿街叫賣杏仁湯
而且他們都會配油條一起吃 是最難忘的童年滋味
從那之後 熱杏仁茶+油條便被我當成最基本、典型的吃法
也正因為如此 除了自己在店內吃
我還外帶一份回家給父親回味

結果…這令人充滿期待的杏仁茶+油條究竟如何呢?
杏仁湯還好 沒特別讓我覺得美妙的地方
但油條就很明顯地遜掉了
有股難以解釋的異味 給我一種不新鮮的感覺
幸好可以配著杏仁茶一起吃 那股味道才沒造成我的困擾

回家之後 把杏仁茶+油條拿給父親
他似乎很開心
等他吃了一半之後
我問 會不會覺得油條有股異味?
他聞了聞 回答我
說是油條放久了、冷掉之後一定會有那樣的味道
咦?是這樣嗎?
我以前怎麼都沒發現?@_@a

第四站 民生路"義成水果店"
肚子再撐 最後一定還是要來一盤沾醬蕃茄
可惜今天的蕃茄不夠熟軟
對這幾天牙齒有點酸痛的我來說 享用起來不免略感費力

外帶兩盒回家跟家人分享
結果被母親唸:
要吃這個我們自己弄就好了 幹嘛買外面的?!

還有許多想吃的 可惜肚子裝不下了─
"金芳"的布丁、"義成"的布丁、"江水號"的芋頭、"莉莉"的水果冰、"福榮"的意麵、"阿明"的豬心…
遍佈市區各處的肉燥飯、鹹粥、米糕、羊肉、牛肉、香腸熟肉、清蒸肉圓、當歸鴨麵線…
以及就在自己鎮上的燻羊肉跟肉粿
啊啊啊~~~
住在台南的人好幸福啊
我嫉妒得都快掉眼淚了:(


.: 引用

本文引用通告發送網址:http://roxytom.bluecircus.net/spamfw.php?tb_id=10727

.: 回應

想吃就多住幾天嘛,有什麼事非得湊熱鬧趕著擠回去?

台南美食真的太多了,你說的那些,除了福記、金芳、莉莉之外,我幾乎都一無所知,
或許是對大菜市和保安路比較陌生吧(或許我比較不陌生的只有一小塊),
加上吃素多年,食物的魅力似乎愈來愈小。
有興趣的話可以去吃杏仁豆腐冰、冬瓜茶、重新開幕的雅生園,
也有一些還不錯的餐廳喔。

其實我對台南也很陌生
即使高中時期在那裡渡過了四年時光
如今要去找好吃的東西
都還得從網路上找人家寫的介紹文來當參考
根本和異鄉人沒兩樣:p

對呀 住台南真好
還要吃不肥才行

所以你不適合住台南
身軀會有越來越巨大的風險:p

Dear Tom,

住在台南的我
會來按學長的美食地圖來去吃

祝學長牛年仍健健康康
平安順利

cathy

我昨天還想到妳呢
正奇怪妳怎麼消失了
是說妳這在地人心中早該有份自己的美食地圖了
怎麼可以靠我呢?

嗚,
因為學長是美食達人兼資料收集達人,
所以別這樣嘛。
畢竟我是個到研究所才知道台南竟然有牛肉湯這種東西的台南人嘛。

想到我喔,
謝謝你啦。

去年多兼了一個學校
所以稍忙一點點

祝 學長
牛年好運一直來,

對了,年前知道你離開了舊職,現在呢?

Cathy

我一直到前年才知道牛肉湯
妳比我強…XD

莫非妳如今也在當老師?
天哪…我的朋友們怎麼都在當老師啊
我從小到大最怕的一種動物就叫"老師":p

我現在還在家裡逍遙:)

阿明豬心,令人難忘的好滋味
大概台南美食就這一項最對我的胃
台南美食雖然大家都說好
但對我來說實在太多地雷了
而阿明豬心,還有豬腳,真的真的美味到不行
讚\

那麼春酒就來去吃阿明豬心吧
妳開車!XD

Dear Tom,

學長,
學妹我現在是[兼任]老師,
分別在母校淡江及高雄,
哈,
你怕喔.

噓,我是一個不太像老師的老師啦.

其實我的主要職業叫媽媽
還不是家庭主婦喔.
因為除了打掃照顧小孩外,
煮飯不太行.

Cathy

DearTom,

蝦咪,
你也是最近才知道的啊,
那我比你強。
呵。

是啊,
我已經教書大約十年嚕。
不過3年前開始,
才算是正式的專任「兼任」教師啦。
現在分別在淡水及文藻教,
賺點零用錢及些許自我成長的時間,
專職是MOMMY,
^^:||

Cathy

OK
我是說真的..

被妳嚇到
好啊 來約
下台南去找啪啦夫…XD

這次過年也回了一趟台南。
感覺全台灣的人都一起擠到南部了....= =...

原來耕者有其田在小東路呀!
下次也去看看~

咦?!妳也有在聽唱片嗎?
"耕者有其田"只賣唱片喔
離成大有一點距離
騎車的話會比較方便

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